如何在營養領域運用體組成分析

如何建立有效的營養飲食計畫?首先要了解客戶的起始點和目標!體組成分析是一個重要的評估工具,比傳統的BMI(身高體重)計算方式更準確。營養師能運用啟德的專業人體組成分析儀,追蹤全身和肢段的肌肉和脂肪變化,代謝率,細胞健康等項目。

客戶完成安全、非侵入式的體組成分析後,營養師可運用容易了解的報告了解客戶目前的身體狀況,說明哪些項目和營養相關,可以建立哪些實際的目標。生物阻抗分析不會釋放輻射,因此可以常量測,協助營養師和客戶更容易官查指標的變化。
 
這篇文章介紹報告的營養相關模組!標準和醫療報告有些微差異,不過兩種都適合營養師使用:
啟德體組成標準報表 啟德體組成醫療報表
標準報表 (MA601) 醫療報表 (MA801)
 
肌肉脂肪分析
這個模組告訴我們客戶的肌肉和脂肪比例。黑線的長度代表量的多寡,綠色範圍則是「標準」範圍供參考。
 
增加肌肉量需要足夠的營養。客戶藉由體組成分析能追蹤體重變化的來源,確認是否是肌肉的增加所造成,還是脂肪。了解變化的來源,才能夠進行需要的營養比例調整!
肌肉脂肪分析 

希望減脂減重的客戶也需要運用此模組。低熱量飲食是常見的一種減重方式,但要小心同時造成肌肉量的流失。透過定期的量測,營養師能確認體重的減少是否真的來自脂肪的燃燒。
 
內臟脂肪面積
如果需要更詳細的脂肪分析,可以參考內臟脂肪面積。健康相關風險而言,評估內臟脂肪比全身體脂肪率更具參考性!即使全身的比例還在正常風險範圍內,如果內臟脂肪已經過高了,那麼應該視為高風險。

內臟脂肪指數 內臟脂肪面積
標準報表 (MA601) 醫療報表 (MA801)
(MA801的醫療報表能提供更精準的內臟脂肪面積結果)
 
基礎代謝率
肌肉量增加,也會同步增加基礎代謝率。網路上雖然有各式運用體重或BMI的基礎代謝率計算工具,但體組成分析因為運用了肌肉和脂肪的結果而不只是全身體重,算出來的基礎代謝率更具參考性。
 
基礎代謝率 基礎代謝率
標準報表 (MA601) 醫療報表 (MA801)
 
如果目標是長期控制體重,原則上都會建議透過增肌訓練增加基礎代謝率,增加身體每天本身燃燒的熱量。
 
營養師將BMR乘以活動量(PAL),即可計算客戶一天的熱量消耗量和攝取需求,以便設計更適合客戶的營養計畫。
 
生物阻抗向量分析 (BIVA)
肌肉和脂肪量都高的客戶光運用傳統體組成項目是比較難評估的。雖然比較少見,但體型魁梧的客戶的細胞一樣有可能營養不足!
 
生物阻抗向量分析
(MA801醫療報表限定)
 
生物阻抗向量分析(Bioelectrical Impedance Vector Analysis / BIVA)量測客戶的細胞狀況,將它和同年齡、性別、人種的族群相比,藉此了解是否有異常的趨勢。
 
體組成歷史變化
運用生物阻抗分析的人體組成分析儀有一個關鍵的優點,就是量測過程不會釋放幅射(和雙能X-光不同),因此可以常常進行量測,沒有安全上的疑慮。一般來說,每兩個禮拜可以量測一次,依照需求調整。
 
標準報表的底部顯示最近8筆體重、去脂肪質量、骨骼肌肉量、體脂肪率的數據,讓營養師更容易了解趨勢。
 體組成歷史變化
如果需要分析更多項結果,也可應用啟德的專業Charder Insight電腦軟體,檢視客戶更完整的歷史資料,圖時也能將同時檢視多種項目,更好理解相對關係。
  Charder Insight 分析軟體
營養師能夠從初次量測開始追蹤結果,用數據證實營養計畫的成效。
 
如果想要了解更多,歡迎聯絡我們取得更多資訊!
 

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