Introduction aux principaux termes de composition corporelle

Une fiche de résultats d'analyse de composition corporelle professionnelle peut paraître intimidante au premier abord, avec toute une terminologie et un jargon qui peuvent sembler déroutants.

 

Cet article vous expliquera en termes simples et clairs ce que signifient les principaux termes relatifs à la composition corporelle figurant sur une feuille de résultats, vous permettant ainsi de mieux comprendre votre santé !

 

 

Les analyseurs d'impédance bioélectrique sont parfois appelés « balances à graisse corporelle », car c'est le résultat qui intéresse le plus beaucoup de gens, et c'est compréhensible !

 

Il s'agit du pourcentage de masse grasse corporelle, calculé en divisant la masse grasse par le poids total. Bien qu'il n'existe pas de normes universelles pour définir un pourcentage de masse grasse insuffisant, normal ou excessif, les normes couramment utilisées pour un pourcentage de masse grasse considéré comme « sain » sont de 10 à 20 % pour les hommes et de 18 à 28 % pour les femmes. D'autres normes courantes sont celles utilisées par l'American Council for Exercise (14 à 24 % pour les hommes, 21 à 31 % pour les femmes), ou encore des recommandations différentes selon les groupes d'âge.

 

De manière générale, il est recommandé de maintenir le PBF dans les limites de la normale.

 

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On peut simplifier la graisse corporelle en deux types : la graisse située sous la peau, facilement visible de l'extérieur (graisse sous-cutanée), et la graisse autour de l'abdomen qui enveloppe les organes internes (graisse viscérale).

 

Il est important de surveiller la graisse viscérale car, bien qu'invisible de l'extérieur, elle est fortement corrélée au risque de maladies liées à l'obésité ! De manière générale, il est préférable de maintenir la surface de graisse viscérale en dessous de 100 cm² (ou en dessous du niveau 10 de l'échelle de graisse viscérale) afin de réduire les risques pour la santé.

 

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Il s'agit du poids total des muscles de votre corps. Notez que ce n'est pas à cela que la plupart des gens font référence lorsqu'ils parlent de « prise de masse musculaire » ; dans la plupart des cas, ils pensent en réalité à la « masse musculaire squelettique » (détaillée ci-dessous). La masse maigre désigne les différents types de muscles, notamment le muscle cardiaque, le muscle lisse et le muscle squelettique.

 

Il est important de comprendre cette distinction, car les analyseurs de différentes marques n'utilisent pas tous la même terminologie. Certains appareils peuvent employer le terme « muscle » pour désigner spécifiquement le « muscle squelettique », et toute comparaison directe entre les deux sera donc impossible.

 

Il s'agit du muscle qui permet le mouvement du corps/squelette, d'où son nom. Contrairement aux autres types de muscles, il peut être contrôlé et développé consciemment par l'alimentation et l'entraînement, ce qui explique pourquoi il est utilisé comme principal indicateur musculaire.

 

Comme indiqué précédemment, la plupart des gens utilisent le terme « muscle » pour désigner les muscles squelettiques. La masse musculaire squelettique est généralement corrélée à la force et à la morphologie musclée. De ce fait, un objectif courant est de la développer au-delà de la normale.

 

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Alors que la « masse musculaire » désigne la quantité de muscles dans le corps, la « qualité musculaire » fait référence à la force. La force de préhension est une méthode d'évaluation de la force couramment utilisée, car elle est représentative de la force corporelle totale. Pourquoi est-il important d'estimer et d'évaluer sa force ?

 

De manière générale, la force musculaire diminue plus rapidement que la masse musculaire chez les personnes âgées. Par conséquent, le suivi de la masse musculaire est important mais insuffisant pour détecter la sarcopénie ; des évaluations régulières de la force musculaire sont également essentielles !

 

Si la force musculaire, mesurée ou projetée, diminue de façon constante, cela constitue un signe avant-coureur important de sarcopénie potentielle, permettant une prise en charge et un entraînement précoces. Ceci est particulièrement utile dans les soins de longue durée, la réadaptation et d'autres domaines où la qualité musculaire est un indicateur précieux à suivre.

 

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Le métabolisme basal (MB) correspond au nombre de calories que votre corps doit brûler chaque jour (24 h) pour assurer son fonctionnement. Il s'agit d'un paramètre important lié à la prise ou à la perte de poids. Toutes choses égales par ailleurs, une personne ayant une masse musculaire plus importante aura un MB plus élevé qu'une personne ayant une masse musculaire plus faible.

 

Pour perdre du poids, il faut brûler plus de calories qu'on en consomme, et inversement. En multipliant son métabolisme basal (MB) par son niveau d'activité physique (NAP), on obtient une estimation générale de la dépense énergétique totale (DET), c'est-à-dire la quantité d'énergie réellement dépensée chaque jour. En effet, outre le MB, des activités comme bouger, réfléchir, digérer, etc., consomment également de l'énergie.

 

Le niveau d'activité physique (PAL) courant se situe généralement entre 1,2 pour les emplois de bureau sédentaires avec peu ou pas d'exercice physique, et 1,5 pour les activités physiques/sportives modérées.

 

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Le corps est principalement composé d'eau, contenue dans le sang, les organes, les muscles et d'autres tissus. L'eau corporelle se divise en eau intracellulaire et eau extracellulaire. Les muscles étant riches en eau, les personnes très musclées ont tendance à avoir une quantité d'eau corporelle supérieure à la normale. Cependant, cela n'est pas inquiétant, car l'œdème (excès d'eau dans le corps) concerne la proportion d'eau corporelle, et non sa quantité totale.

 

 

 

L'eau corporelle se divise en eau intracellulaire (eau à l'intérieur des cellules) et en eau extracellulaire (eau à l'extérieur des cellules). Ce rapport eau/eau extracellulaire est un indicateur important de l'équilibre hydrique : diverses maladies sont corrélées à un excès d'eau extracellulaire, défini par un rapport eau extracellulaire/eau corporelle totale (indice d'œdème) supérieur à 0,39.

 

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L'angle de phase est une mesure d'impédance bioélectrique utilisée comme indicateur de la santé cellulaire. Il est particulièrement important car la composition corporelle, notamment les pourcentages de masse grasse et de masse musculaire, ne reflète pas à elle seule l'état de santé. Deux personnes peuvent avoir exactement le même IMC, le même pourcentage de masse grasse et le même pourcentage de masse musculaire sans pour autant être en aussi bonne santé.

 

De manière générale, un angle de phase plus élevé indique des membranes cellulaires plus saines. Par conséquent, si l'angle de phase d'une personne diminue constamment, cela pourrait être le signe d'une affection plus grave à l'origine de ce changement.

 

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La BIVA compare la réactance bioélectrique (Xc) et la résistance (R) à celles d'autres personnes du même âge, sexe et origine ethnique, permettant ainsi d'évaluer l'hydratation et l'état cellulaire.

 

Les trois ellipses correspondent aux résultats du groupe témoin. 95 % des résultats se situent à l'intérieur de l'ellipse extérieure, 75 % à l'intérieur de la deuxième ellipse et 50 % à l'intérieur de l'ellipse intérieure. Autrement dit, plus le point de mesure est éloigné, plus le résultat est anormal. Le suivi de l'évolution de la position du point de mesure est un moyen important de détecter les anomalies.

 

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Nous espérons que cet article vous a été utile pour comprendre certains termes clés relatifs à la composition corporelle et leur utilisation ! N'hésitez pas à consulter les articles associés pour explorer chaque mesure plus en détail !