长期控制热量摄取的好处

随着科学不断进步，加强或推翻现有知识，健康生活的「最佳建议」不断更新。

 

最早以前，希望减肥的人基本上都是尽可能少吃，运动以有氧运动为主，例如慢跑或游泳。

 

虽然这种方法通常短期都对减重有效，但许多人发现自困在「减重溜溜球」的现象中！确实会减重，但回到比较「正常」的饮食习惯后，很快就会复胖了（甚至超过原本的体重）。

 

因此，后来出现一派理论，认为减重的关键应该是协助增加代谢的重力训练。由于肌肉与新陈代谢有正相关联性、增肌可以增加新陈代谢，因而增加身体平时消耗的热量。换句话说，如果肌肉量比较大，就比较不容易「吃过头」（摄取热量 > 消耗热量），所以增肌肉是长期维持体重的关键。焦点从减少热量摄入转向先增加肌肉量，然后才注重减少热量摄入（有时称为「增再减」的逻辑）。

 

不过，这也不是说适量减少热量摄取没有好处！如果能调整饮食习惯，长期维持较低的热量摄取，对身体似乎还是有好处的！CALERIE（能量摄入综合评估）研究花了2年的时间，透过临床试验观察长时间的卡路里限制对身体会有什么影响。

 

目标是让被随机分配进「卡路里限制组」（CR）的受测者在这2年的期间维持卡路里减少-25％的饮食习惯（相对于实验开始时，这些受测者的「基本」能量需求），期望在第一年结束后达到约-15％的减体。另外还有一个控制组，继续原本的饮食习惯，对热量摄取没有任何限制，两组都没有被要求进行任何形式的体育运动。

 

在研究的两年中，尽管CR组最终只能平均减少-14.8％的卡路里摄入量（而不是原定的-25％目标），但CR组仍然在第一年达到明显的减重，并在第二年保持。相比之下，控制组平均体重是增加的。

 

 

研究发现除了减重，受测者经历了两年的热量限制还对体组成、脂肪分布、心血管风险产生了有益的变化。当然，「节食能减重」并减少健康风险不是什么创新的发现。然而，重点是即使少摄取的热量没有少很多（14.8％，大约每天少摄取300卡路里），也可以在体组成取得显著的改善，不用严厉且很难持续的大幅度削减。300大卡这基本上相当于每天少喝一杯含糖饮料或一小包洋芋片！

 

使用认证的体组成分析仪能更精准的追踪体组成的变化，依照量测结果评估效益，适时的调整！