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Qu'est-ce que l'angle de phase et comment peut-on l'utiliser ?

Outre la masse grasse, l'eau et la masse musculaire, vous avez peut-être remarqué l'« angle de phase » sur les modèles les plus avancés d'analyseurs de composition corporelle BIA de Charder . À quoi sert-il ?

Qu'est-ce que l'angle de phase ?

(Vous pouvez ignorer cette explication technique si vous souhaitez simplement apprendre comment utiliser l'angle de phase et pourquoi il est important !)

Pour expliquer l'angle de phase, il est utile de comprendre le fonctionnement de l'analyse d'impédance bioélectrique (BIA). Les électrodes de l'appareil font passer un courant électrique à travers le corps du sujet, mesurant ainsi l'impédance physique totale (Z). Cette impédance varie en fonction de la résistance (R) de l'eau corporelle et de la réactance (Xc) générée par les membranes cellulaires.

Composition corporelle de l'angle de phase

En raison des propriétés capacitives des membranes cellulaires, lorsqu'un courant électrique traverse une cellule, un déphasage entre le courant et la tension se produit, provoquant une différence de temps qui peut être mesurée en degrés (l'angle de phase) par les appareils de Charder .

Que signifie l'angle de phase ?
En termes simples, l'angle de phase est une mesure d'impédance bioélectrique qui diminue sensiblement avec l'âge ou en cas de mauvaise santé. C'est un point crucial, car la composition corporelle, notamment la masse grasse et la masse musculaire, ne reflète pas à elle seule l'état de santé. Deux personnes peuvent avoir exactement le même IMC, le même pourcentage de masse grasse et le même pourcentage de masse musculaire sans pour autant être en aussi bonne santé !

De manière générale, un angle de phase élevé indique des membranes cellulaires plus saines. Par conséquent, si votre angle de phase a diminué de façon significative, ce n'est généralement pas bon signe, et nous vous recommandons un bilan de santé plus approfondi !

Par exemple, unrevue de littératureUne étude publiée dans l'European Journal of Clinical Nutrition a passé en revue la littérature scientifique issue de diverses bases de données électroniques afin de confirmer la relation entre l'angle de phase et la mortalité. Elle a révélé que la quasi-totalité des articles analysés (plus de 40) présentaient une forte corrélation. Les patients présentant un angle de phase faible avaient presque systématiquement des taux de mortalité plus élevés que ceux présentant un angle de phase élevé.

angle de phase de la revue systématique
Source : Garlini, LM, Alves, FD, Ceretta, LB, Perry, IS, Souza, GC, & Clausell, NO (2019). Angle de phase et mortalité : une revue systématique. European journal of clinical nutrition, 73(4), 495-508.
 
Il est toutefois important de noter que l'angle de phase doit être comparé à celui d'autres personnes du même sexe et du même groupe d'âge, car les jeunes ont généralement un angle de phase plus élevé que les personnes âgées, et les hommes que les femmes. Statistiquement, chez la plupart des individus, l'angle de phase diminue avec l'âge ; autrement dit, on peut le considérer, dans une certaine mesure, comme un indicateur de l'âge biologique.

Tableau des percentiles de l'angle de phase (homme)

Une étude publiée dans l'European Journal of Clinical Nutrition a examiné l'angle de phase chez trois groupes de personnes présentant des caractéristiques similaires en termes de poids, d'IMC et de masse grasse. Les chercheurs ont constaté que l'angle de phase était significativement plus élevé chez les danseuses de ballet (athlètes) que chez les personnes souffrant d'anorexie (maladie) ou de constitution mince (poids normal).

 

Anorexie

(IMC 16,7)±0.5)

Maigre

(IMC 16,8)±1.0)

Danseurs de ballet

(IMC 17,4)±0.6)

Groupe témoin

(IMC 22,5)±2.8)

Masse maigre (kg)

35,7±1,8

33,1±3,0

35,6±2,4

41,0±4,3

Masse grasse (kg)

8,5 ± 1,7

8,3±1,6

8,9±1,2

17,7±4,9

PBF (%)

19,2±3,5

20,0±3,2

20,0±2,5

29,7±5,1

PA (Corps entier)

5,09±0,52

5,94±0,93

6,40±0,51

5,84±0,55

PA (Armes)

4,17±0,60

4,94±1,12

5,39±0,65

4,41±0,69

PA (Jambes)

5,63±0,79

6,40±1,26

7,16±0,90

6,51±0,78

 Source : Marra et al. Angle de phase de l’impédance bioélectrique chez des femmes constitutionnellement minces, des danseuses de ballet et des patientes atteintes d’anorexie mentale. European Journal of Clinical Nutrition (2009) 63, 905-908

Les analyseurs de composition corporelle Charder permettent de mesurer rapidement et précisément la composition corporelle et l'angle de phase. L'utilisation efficace de cet indicateur clé de santé est très utile dans de nombreux domaines, offrant une évaluation avancée et facile à comprendre, bénéfique aux patients.