Les régimes à base de plantes peuvent-ils améliorer la composition corporelle ?

Les régimes à base de plantes (végétariens ou végétaliens) ont gagné en popularité ces dernières années, tant auprès du grand public que des athlètes professionnels. On peut éviter les produits carnés pour des raisons environnementales, éthiques ou encore pour leurs bienfaits sur la santé. Adopter ce type de régime, partiellement ou totalement, peut-il réellement améliorer la santé et la composition corporelle ? Est-ce notamment une bonne idée si l’on a un mode de vie très actif et que l’on a besoin de beaucoup d’énergie au quotidien ?

 

Cette rechercheUne étude menée par des scientifiques italiens (publiée dans la revue Progress in Nutrition) a examiné l'effet des régimes à base de plantes sur la composition corporelle des athlètes, en vérifiant s'il était adéquat par rapport à un régime omnivore.

 

Les athlètes ont été suivis pendant 8 mois, soumis à un régime alimentaire structuré, et des mesures d'impédance bioélectrique (BIA) ont été effectuées régulièrement. Le résultat a été que« Tous les sujets, en particulier les végétaliens, ont montré une amélioration de l'efficacité cellulaire, de la masse musculaire et une redistribution de l'eau corporelle grâce à une meilleure répartition des macronutriments induite par les plans alimentaires. »

 

La bonne nouvelle, c'est que l'on peut effectivement développer une bonne composition corporelle, que l'on suive un régime alimentaire à base de plantes ou omnivore, et que les régimes à base de plantes ne sont pas nécessairement désavantagés à cet égard.

 

Bien sûr, il est important de rappeler qu'un aspect essentiel de cette étude résidait dans la structure rigoureuse du régime alimentaire des athlètes. Les chips et les sodas sont peut-être végétariens ou végétaliens, mais cela ne signifie pas qu'ils sont bons pour la santé ! Quels que soient vos habitudes alimentaires, vous devez veiller à ce que votre apport nutritionnel soit adapté à vos besoins.