Kann eine pflanzliche Ernährung die Körperzusammensetzung verbessern?

Pflanzliche (vegetarische oder vegane) Ernährungsweisen erfreuen sich in den letzten Jahren sowohl in der Allgemeinbevölkerung als auch im Profisport zunehmender Beliebtheit. Viele Menschen verzichten aus Umweltgründen, ethischen Bedenken oder aufgrund gesundheitlicher Vorteile auf Fleischprodukte. Kann eine teilweise oder vollständige Umstellung auf diese Ernährungsweise tatsächlich die Gesundheit und die Körperzusammensetzung verbessern? Ist sie insbesondere dann empfehlenswert, wenn man einen sehr aktiven Lebensstil pflegt und viel Energie für den Alltag benötigt?

 

Diese ForschungEine von Wissenschaftlern in Italien durchgeführte Studie (veröffentlicht in der Fachzeitschrift Progress in Nutrition) untersuchte die Auswirkungen einer pflanzenbasierten Ernährung auf die Körperzusammensetzung von Sportlern und prüfte, ob diese im Vergleich zu einer omnivoren Ernährung ausreichend ist.

 

Die Athleten wurden acht Monate lang im Rahmen einer strukturierten Ernährung beobachtet, und es wurden regelmäßig BIA-Messungen durchgeführt. Das Ergebnis war, dass„Alle Probanden, insbesondere Veganer, zeigten eine Verbesserung der Zellleistung, der Muskelmasse und eine Umverteilung des Körperwassers dank einer besseren Verteilung der Makronährstoffe durch die Ernährungspläne.“

 

Die gute Nachricht ist also, dass man unabhängig davon, ob man sich pflanzlich oder omnivor ernährt, eine gute Körperzusammensetzung erreichen kann und dass pflanzliche Ernährungsweisen diesbezüglich nicht unbedingt im Nachteil sind.

 

Natürlich ist es wichtig zu bedenken, dass ein Schlüsselaspekt dieser Studie die gut strukturierte Ernährung der Athleten war. Kartoffelchips und Limonaden mögen zwar vegetarisch oder vegan sein, aber das heißt nicht, dass sie gesund sind! Unabhängig von Ihren Ernährungsgewohnheiten müssen Sie darauf achten, dass Ihre Nährstoffzufuhr Ihren Bedürfnissen entspricht.