Korzystne efekty długoterminowej kontroli kalorii

„Najlepsze praktyki” dotyczące zdrowego trybu życia są nieustannie aktualizowane w miarę jak dowody naukowe potwierdzają lub obalają istniejącą wiedzę.

 

Dawniej, jeśli ktoś chciał schudnąć (co w większości przypadków oznaczało utratę tkanki tłuszczowej), typową radą było, aby jeść jak najmniej i wykonywać jak najwięcej ćwiczeń kardio, takich jak bieganie czy pływanie.

 

Choć takie podejście sprawdzało się u większości osób w krótkiej perspektywie, wiele z nich wpadło w „efekt jojo” odchudzania – wprawdzie schudli, ale po powrocie do „normalnej” diety bardzo szybko przybierali z powrotem (i to z nawiązką!).

 

W związku z tym zalecenia dotyczące odchudzania zaczęły koncentrować się bardziej na metabolizmie i treningu oporowym. Ponieważ mięśnie są związane z metabolizmem, budowanie masy mięśniowej przyspiesza metabolizm, a tym samym zwiększa ilość kalorii spalanych przez organizm w każdej chwili. W związku z tym trudniej jest „przejadać się” (spożywać więcej kalorii niż się zużywa), a co za tym idzie, łatwiej utrzymać wagę, mając więcej mięśni. W związku z tym uwaga zaczęła przesuwać się od ograniczania spożycia kalorii, a bardziej na budowanie masy mięśniowej, zanim zacznie się martwić o redukcję kalorii (czasami określaną jako „masa”, a następnie „redukcja”).

 

Jednocześnie nie należy całkowicie lekceważyć korzyści płynących z redukcji kalorii! W dłuższej perspektywie wydaje się, że nieznaczne ograniczenie spożycia kalorii w dłuższej perspektywie samo w sobie przynosi korzyści.Badanie CALERIE (Kompleksowa ocena długoterminowych skutków ograniczenia spożycia energii)postanowili zbadać, jakie skutki przyniesie ograniczenie kalorii w badaniu klinicznym.

 

Celem było, aby osoby badane w grupie Ograniczenia Kalorii (CR) przez dwa lata stosowały 25% ograniczenie kalorii (w oparciu o ich „wyjściowe” zapotrzebowanie energetyczne na początku projektu), co miało na celu osiągnięcie około 15% utraty wagi w ciągu pierwszego roku. Była również Grupa Kontrolna, która po prostu kontynuowała swoją obecną dietę bez żadnych ograniczeń. Żadna z grup nie była zobowiązana do podejmowania jakiejkolwiek formy aktywności fizycznej.

 

W ciągu dwóch lat badania, chociaż grupa CR zdołała średnio obniżyć spożycie kalorii jedynie o 14,8% (a nie o pierwotne 25%), nadal udało się jej osiągnąć zauważalne rezultaty w postaci utraty wagi po 1. roku, które utrzymały się do 2. roku. Z kolei grupa kontrolna generalnie przybrała na wadze:

 

Oprócz utraty wagi, stwierdzono, że dwuletnie ograniczenie kalorii skutkowało korzystnym wpływem na skład ciała, rozkład tkanki tłuszczowej oraz czynniki ryzyka kardiometabolicznego. Badanie z pewnością nie było jedynym, które wykazało korzyści płynące z utraty wagi wywołanej dietą w redukcji ryzyka zdrowotnego. Dobrą wiadomością było jednak zaobserwowanie, że można osiągnąć znaczną poprawę składu ciała nawet poprzez stosunkowo niewielkie (o 14,8%, czyli o około 300 kalorii mniej dziennie) zmniejszenie spożycia kalorii, a niekoniecznie drastyczne i niemożliwie długotrwałe cięcia. To w zasadzie odpowiednik rezygnacji z jednego słodkiego napoju lub małej paczki chipsów każdego dnia!

Korzystanie z zweryfikowanegoanalizator składu ciałaułatwia regularne śledzenie postępów i dokonywanie niezbędnych korekt, w sposób dokładniejszy niż waga łazienkowa, ponieważ waga łazienkowa nie rozróżnia tłuszczu, mięśni i wody.