为何“体脂肪率”会误导人?


体脂肪是健康评估重要的指标,不过单看体脂肪率有时候没办法完整呈现身体的状况,甚至有可能会误导人!
 
1. 运动了好几个礼拜后,体脂肪率没有下降,甚至还增加
你开始去健身房运动了,每个礼拜都有认真锻炼3-4次,看镜子也看得出来身体有变得比较结实了,但量测体脂肪的时候发现不但没有下降,可能还稍微增加了... 到底怎么回事?
 
如果饮食和锻炼都有在轨道上,其实这个阶段增重是很正常的,因为肌肉和脂肪都有增加。增肌阶段都会建议多摄取设量和蛋白质,这个时候脂肪或多或少也会难免增加,英文俗成“Bulking”意思也就是先长肉再说!
 
2. 体重有减轻,但体脂肪没有减少,甚至还增加
减重原则上都要做热量控制,使得一天所消耗的热量大于摄取热量。多数人完成增肌期后会开始限制这量,甩掉Bulking阶段一起累积的脂肪。
 
不过,如果有减重但体脂肪持平,那代表也同步在流失些肌肉量。
 
限制热量、减重的时候难免会流失一点肌肉,不过减重期还是要保持一定程度的营养 (例如减少碳水化合物但保持高蛋白),运动也至少保持“维护”型强度,以免白费之前的努力。
 
 
3. 体脂肪率正常,但体重和BMI都过低
这种现象背后的原因很简单: 肌肉量不足!
 
 
一般人都知道过度肥胖会有健康风险,但实际上体重过低也是有风险的!
 
虽然很多人都以为体重轻的人就一定身体健康,这种族群容易患有肌肉量不足的问题,日后有可能会导致其他健康问题,例如肌少症。
 
如果体脂肪率标准但体重过低,建议检查“骨骼肌质量指数”(Skeletal Muscle Index),将指数和风险范围相比。如果低于风险点,那代表骨骼肌过低,需要锻炼增加!
 
 
4. 体脂肪率正常,肌肉量也高,但肌肉不均衡
如果使用的体组成分析仪除了体脂肪之外还有提供肌肉量,那多了一项重要的资讯能避免被前面三项说明的现象误导。
 
不过,肌肉的分布也相当重要! 许多人上半身肌肉比下半身发达,有些人则是有明显的左右不均衡、增加受伤风险。
 
以上范例的整体肌肉脂肪比例良好,骨骼肌超标、体脂肪率标准。不过检视肢段结果时,看到上半身明显比下半身发达。
 
结论
虽然体脂肪率是重要的健康指标,它终究是多项指标其中一项,过度仰赖可能会误导、错误诠释身体的情况。
 
如果有全身式的体组成分析仪 (例如Charder MA601),可获得各肢段的肌肉脂肪,更精确的理解肌肉脂肪比例分布!