Guía del Modelo de Composición Corporal de 4 Compartimientos
Las básculas tradicionales de "grasa corporal" utilizan un "Modelo de 2 Compartimentos", que divide el peso corporal en "masa grasa" (el peso de la grasa corporal) y "masa libre de grasa" (el peso de todo lo demás). La grasa corporal, por supuesto, es importante de monitorear, pero "todo lo demás" también puede reflejar señales importantes sobre la salud, y ese es el tema de este artículo.
Entonces, ¿qué incluye "todo lo demás"? Algunos analizadores de bioimpedancia profesional utilizan un "Modelo de 4 Compartimentos" que divide el peso corporal en (1) Agua, (2) Proteínas, (3) Minerales y (4) Grasa (es decir, separando "todo lo demás" del modelo de 2 compartimentos en agua, proteínas y minerales). ¡Cada uno de estos resultados se utiliza de manera diferente!
Agua Corporal
El agua corporal es crucial para el almacenamiento y transporte de nutrientes, y está estrechamente relacionada con el metabolismo. ¿Cómo se pueden interpretar los resultados?
La definición más comúnmente aceptada de "normal" para el agua corporal es "Agua Corporal Total ÷ Masa Libre de Grasa = 73.3%".
¿Qué significa si el Agua Corporal Total excede este porcentaje? En resumen, el cuerpo está reteniendo más agua de lo "normal". En el caso de trabajadores de oficina relativamente sedentarios, esta retención de agua podría ser causada por una actividad física insuficiente y un consumo excesivo de sodio.
Sin embargo, para aquellos con estilos de vida físicamente activos, el cuerpo podría estar reteniendo agua debido a una buena adaptación. Por ejemplo, el ejercicio aeróbico de intensidad media a alta utiliza un mayor volumen de plasma, y la actividad muscular promueve el almacenamiento de glucógeno muscular; en este caso, el almacenamiento de esa energía generalmente se consideraría beneficioso.
¿Qué sucede si el Agua Corporal Total es menor que lo "normal"? Hay varias razones posibles por las cuales el cuerpo retiene menos agua, como hábitos de estilo de vida o dietéticos. Podría ser una razón "buena", como una buena capacidad de excreción de sodio (metabolismo), pero también podría ser una razón "mala", como una hidratación insuficiente o una baja ingesta de carbohidratos, lo que resulta en reservas más bajas de glucógeno muscular.
El punto clave sobre el Agua Corporal Total es que la interpretación no se basa solo en el número en sí; el contexto general puede cambiar drásticamente la interpretación.
Es importante destacar que las descripciones anteriores se aplican solo a poblaciones saludables. Diversas condiciones de salud, como las que afectan la presión arterial, la función renal, la función cardíaca, la resistencia a la insulina, el metabolismo y la relación entre estos factores, pueden requerir un diagnóstico y evaluación adicional por parte de profesionales calificados.
Preguntas comunes
¿Es lo mismo "alto contenido de agua corporal" que "edema"?
El Agua Corporal Total (ACT) está compuesta por una combinación de Agua Intracelular (AIC) y Agua Extracelular (AEC). "Edema" se refiere a un desequilibrio entre el AIC y el AEC. Por lo tanto, "alto ACT" no refleja necesariamente "edema".
¿Cómo puede ser utilizada el Agua Corporal Total por poblaciones atléticas?
El cuerpo utiliza glucógeno como fuente de energía durante la actividad. El cuerpo transforma los carbohidratos en glucógeno después de la digestión, una vez que se satisfacen las necesidades energéticas inmediatas, y cada gramo de glucógeno almacenado requiere entre 2.2 y 2.6 g de agua. Para aquellos con altos requerimientos de actividad intensa, el cuerpo aprende gradualmente a almacenar glucógeno con mayor eficiencia. Por lo tanto, el agua corporal puede usarse como una forma de observar el agua almacenada y cómo se está adaptando el cuerpo a la intensidad del entrenamiento, el horario y la dieta.
Proteína
El equilibrio de nitrógeno es un indicador importante de los niveles de proteína metabólica del cuerpo. Tener proteína dentro del rango normal generalmente indica un nivel metabólico comparable al de la mayoría de las poblaciones saludables. A largo plazo, mantener una dieta y estilo de vida saludables mantendrá este valor relativamente estable, logrando mejores niveles metabólicos.
Si el resultado de la proteína está por debajo del rango normal, puede ser una señal de equilibrio negativo de nitrógeno, lo que podría llevar a la pérdida de tejido muscular y a un mal funcionamiento del sistema inmunológico. En este caso, se recomendaría complementar la dieta diaria con proteínas, mientras se continúa midiendo y observando los resultados para ver si aumentan al rango normal.
Los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC) generalmente sufren de síndrome de desgaste proteico-energético (PEW, por sus siglas en inglés), pero este es un diagnóstico que requeriría una evaluación más detallada por parte de profesionales. ¡Incluso si los niveles de proteína están por debajo del rango normal, no necesariamente se debe a una enfermedad!
Preguntas comunes
¿Está la proteína relacionada con la masa muscular esquelética?
¡Existe una correlación positiva entre la proteína y la masa muscular esquelética! En otras palabras, una mayor masa muscular esquelética generalmente significa también resultados más altos de proteína.
¿Qué significa si la proteína está en el extremo inferior del rango normal?
Es posible que sea necesario un pequeño ajuste en las proporciones dietéticas. Una dieta rica en carbohidratos puede aumentar la proporción de agua corporal si la ingesta de proteínas es relativamente baja. A largo plazo, una menor cantidad de proteínas en el cuerpo reducirá gradualmente la actividad de las enzimas celulares, y dado que un metabolismo más lento generalmente tiene una variedad de efectos adversos, se recomienda ajustar la dieta para aumentar la ingesta de proteínas.
Minerales
Los minerales están compuestos tanto por material óseo como no óseo, y se ven afectados por la actividad física, el estilo de vida y factores nutricionales de una persona.
Además de los factores nutricionales, la actividad física también juega un papel importante en la afectación del contenido mineral. Los patrones de actividad comunes entre los atletas tienden a promover la síntesis ósea, y la masa mineral tiende a ser mayor en esas poblaciones en comparación con una persona promedio.
A largo plazo, la proporción de minerales en poblaciones saludables tiende a ser bastante estable, disminuyendo solo después de la mediana edad o la menopausia.
El envejecimiento generalmente provoca una disminución gradual en el contenido mineral. Además de la edad, la falta de actividad física y la nutrición desequilibrada también pueden conducir a la pérdida de minerales. Además de los suplementos nutricionales y la actividad física frecuente, una exposición solar adecuada y los suplementos de vitaminas son formas importantes de mantenerse saludable.
Cabe destacar que la deficiencia de minerales no está directamente relacionada con la osteoporosis. La osteoporosis debe diagnosticarse mediante pruebas de densidad ósea como la DXA.
Preguntas comunes
¿La baja masa mineral significa osteoporosis?
La osteoporosis solo puede diagnosticarse midiendo la densidad ósea y el T-score relacionado. Sin embargo, en términos de información fisiológica, el contenido mineral por debajo del rango estándar podría deberse a una baja actividad física, una nutrición desequilibrada o deficiencias de micronutrientes. Por lo tanto, usar la masa mineral y observar si se mantiene dentro del rango normal es importante para reducir el riesgo de enfermedades relacionadas, a través de una ingesta nutricional adecuada y equilibrada, y una actividad física regular.
En resumen, los analizadores de composición corporal profesionales pueden proporcionar mucha información más allá del nivel de grasa. Pero quizás lo más importante es observar las tendencias a largo plazo, que son más relevantes que una medición puntual. La falta de radiación u otros efectos secundarios hace que el análisis de impedancia bioeléctrica (BIA) sea una excelente opción de medición en este sentido, permitiendo un seguimiento regular.
En resumen, los analizadores de composición corporal profesionales pueden proporcionar mucha información más allá del nivel de grasa. Pero quizás lo más importante es observar las tendencias a largo plazo, que son más relevantes que una medición puntual. La falta de radiación u otros efectos secundarios hace que el análisis de impedancia bioeléctrica (BIA) sea una excelente opción de medición en este sentido, permitiendo un seguimiento regular.
