¿Pueden las dietas basadas en plantas mejorar la composición corporal?

Las dietas basadas en plantas (vegetarianas o veganas) han ganado popularidad en los últimos años, tanto entre la población general como entre los atletas profesionales. Algunas personas evitan los productos cárnicos por motivos medioambientales, éticos y también por sus beneficios para la salud. ¿Puede la adopción de este tipo de dieta, parcial o totalmente, mejorar realmente la salud y la composición corporal? En particular, ¿es recomendable probarla si se lleva un estilo de vida muy activo y se necesita mucha energía para afrontar el día a día?

 

Esta investigaciónUn estudio realizado por científicos italianos (publicado en la revista Progress in Nutrition) analizó el efecto de las dietas basadas en plantas sobre la composición corporal de los atletas, comprobando si era adecuada en comparación con una dieta omnívora.

 

Los atletas fueron seguidos durante 8 meses bajo una estructura dietética, y se realizaron mediciones de BIA regularmente. El resultado fue que"Todos los sujetos, especialmente los veganos, mostraron una mejora en la eficiencia celular, la masa muscular y una redistribución del agua corporal gracias a una mejor distribución de los macronutrientes con los planos dietéticos."

 

La buena noticia es que, efectivamente, se puede desarrollar una buena composición corporal independientemente de si la dieta es vegetal u omnívora, y que las dietas vegetales no presentan necesariamente una desventaja en este sentido.

 

Por supuesto, es importante recordar que un aspecto clave de este estudio fue que la dieta de los atletas estaba bien estructurada. Las papas fritas y los refrescos pueden ser vegetarianos o veganos, ¡pero eso no significa que sean buenos para la salud! Independientemente de tus hábitos alimenticios, debes asegurarte de que tu ingesta nutricional sea adecuada a tus necesidades.