Guía del modelo de composición corporal de 4 compartimentos.

Las básculas tradicionales para medir la grasa corporal utilizan un modelo de dos compartimentos, dividiendo el peso corporal en masa grasa (peso de la grasa corporal) y masa magra (peso del resto). Si bien es importante controlar la grasa corporal, el resto de los componentes también pueden reflejar señales importantes sobre la salud, ¡y ese es el tema de este artículo!

 

¿Qué incluye entonces el término "todo lo demás"? Algunos analizadores de impedancia bioeléctrica profesionales utilizan un "modelo de 4 compartimentos" que divide el peso corporal en (1) agua, (2) proteínas, (3) minerales y (4) grasas (es decir, separando "todo lo demás" del modelo de 2 compartimentos en agua, proteínas y minerales). ¡Cada una de estas salidas se utiliza de forma diferente!

 

El agua corporal es fundamental para el almacenamiento y transporte de nutrientes, procesos estrechamente relacionados con el metabolismo. ¿Cómo se pueden interpretar los resultados?

 

La definición "normal" más comúnmente aceptada para el agua corporal es "Agua corporal total ÷ Masa libre de grasa = 73,3 %".

 

¿Qué significa que el agua corporal total supere este porcentaje? En resumen, el cuerpo retiene más agua de lo normal. En el caso de personas que trabajan en oficinas con un estilo de vida relativamente sedentario, esta retención de líquidos podría deberse a la falta de actividad física ya un consumo excesivo de sodio.

 

Sin embargo, en personas con un estilo de vida básicamente activo, el cuerpo puede retener agua debido a una buena adaptación. Por ejemplo, el ejercicio aeróbico de intensidad media a alta utiliza un mayor volumen plasmático, y la actividad muscular favorece el almacenamiento de glucógeno muscular; en este caso, el almacenamiento de dicha energía se considera generalmente beneficioso.

 

¿Qué ocurre si el agua corporal total es inferior a lo normal? Existen diversas razones por las que el cuerpo retiene menos agua, como el estilo de vida o los hábitos alimenticios. Podría deberse a una buena causa, como una buena capacidad de excreción de sodio (metabolismo), pero también a una mala, como una hidratación insuficiente o una baja ingesta de carbohidratos, lo que resultaría en menores reservas de glucógeno muscular.

 

El punto clave con respecto al agua corporal total es que la interpretación no se basa únicamente en el número en sí; El contexto general puede cambiar drásticamente la interpretación.

 

Es importante aclarar que las descripciones anteriores se aplican a poblaciones sanas. Diversas afecciones, como las que afectan la presión arterial, la función renal, la función cardíaca, la resistencia a la insulina, el metabolismo y la relación entre estos factores, pueden requerir un diagnóstico y una evaluación adicional por parte de profesionales cualificados.

 

El agua corporal total (ACT) se compone de agua intracelular (AIC) y agua extracelular (AEC). El término "edema" se refiere a un desequilibrio entre el AIC y el AEC. Por lo tanto, un nivel elevado de ACT no necesariamente indica edema.

 

El cuerpo utiliza el glucógeno como fuente de energía durante la actividad física. Tras la digestión, una vez satisfechas las necesidades energéticas inmediatas, el cuerpo transforma los carbohidratos en glucógeno, y cada gramo de glucógeno almacenado requiere entre 2,2 y 2,6 gramos de agua. En personas con altas exigencias físicas, el cuerpo aprende gradualmente a almacenar glucógeno con mayor eficiencia. Por lo tanto, el agua corporal puede utilizarse como indicador para observar las reservas de agua y la capacidad del cuerpo para adaptarse a la intensidad, el horario y la dieta del entrenamiento.

 

 

El balance de nitrógeno es un indicador importante de los niveles de proteínas metabólicas del organismo. Un nivel de proteínas dentro del rango normal generalmente indica un metabolismo comparable al de la mayoría de las personas sanas. A largo plazo, mantener una dieta y un estilo de vida saludable contribuirá a que este valor se mantenga relativamente estable, logrando así mejores niveles metabólicos.

 

Si el nivel de proteínas es inferior al rango normal, podría indicar un balance nitrogenado negativo, lo que puede provocar pérdida de masa muscular y un funcionamiento deficiente del sistema inmunológico. En este caso, se recomienda complementar la dieta diaria con proteínas, mientras se continúa midiendo y observando los resultados para ver si alcanzan el rango normal.

 

Los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC) suelen padecer el síndrome de pérdida de energía proteica (PEW), pero este diagnóstico requiere una evaluación más exhaustiva por parte de profesionales. Incluso si los niveles de proteínas están por debajo del rango normal, ¡podría no deberse directamente a la enfermedad!

 

¡Existe una evaluación positiva entre la proteína y la masa muscular esquelética! En otras palabras, una mayor masa muscular esquelética generalmente implica también mayores niveles de proteína.

 

Puede ser necesario un pequeño ajuste en las proporciones de la dieta. Una dieta rica en carbohidratos puede aumentar la retención de agua si la ingesta de proteínas es relativamente baja. A largo plazo, una menor cantidad de proteínas en el cuerpo disminuirá gradualmente la actividad de las enzimas celulares, y dado que un metabolismo más lento suele tener diversos efectos adversos, se recomienda ajustar la dieta para aumentar la ingesta de proteínas.

 

Los "minerales" están compuestos tanto de material óseo como no óseo, y se ven afectados por la actividad física, el estilo de vida y los factores nutricionales de cada individuo.

 

Además de los factores nutricionales, la actividad física también desempeña un papel importante en el contenido mineral. Los patrones de actividad física comunes entre los atletas tienden a favorecer la síntesis ósea, y la masa mineral suele ser mayor en estas poblaciones en comparación con la persona promedio.

 

Si observamos las tendencias a largo plazo, la proporción de minerales en poblaciones sanas tiende a ser bastante estable, disminuyendo solo después de la mediana edad o la menopausia.

 

El envejecimiento suele provocar una disminución gradual del contenido mineral. Además de la edad, la falta de actividad física y una alimentación desequilibrada también pueden causar pérdida de minerales. Para mantenerse sano, además de los suplementos nutricionales y la actividad física frecuente, es importante exponerse al sol y tomar vitaminas.

 

Cabe destacar que la deficiencia de minerales no está directamente relacionada con la osteoporosis. La osteoporosis debe diagnosticarse mediante pruebas de densidad ósea como la densitometría ósea (DXA).

 

La osteoporosis solo puede diagnosticarse midiendo la densidad ósea y la puntuación T correspondiente. Sin embargo, desde el punto de vista fisiológico, un contenido mineral por debajo del rango normal podría deberse a una baja actividad física, una nutrición desequilibrada o deficiencias de micronutrientes. Por lo tanto, es importante utilizar la masa mineral y observar si se mantiene dentro del rango normal para reducir el riesgo de enfermedades relacionadas, mediante una ingesta nutricional adecuada y equilibrada y la práctica regular de actividad física.

IEn resumen, los analizadores profesionales de composición corporal pueden proporcionar mucha información más allá del nivel de grasa. Pero quizás lo más importante es que observar las tendencias a largo plazo es más relevante que una simple medición puntual. La ausencia de radiación y otros efectos secundarios convierte a la bioimpedancia eléctrica (BIA) en una excelente opción de medición en este sentido, permitiendo un seguimiento regular.