HjemHvis en fødevarevægt bruges i et kommercielt køkkenmiljø med konstant fugt, damp, spild og nedvask, er det en nødvendighed at vælge en med korrekt vandafvisende egenskaber!
Charder vandtætte vægte er bygget med forseglede komponenter og en konstruktion i rustfrit stål, hvilket gør det muligt at skylle dem helt ned og minimerer risikoen for krydskontaminering.
Vandtætte vægte
Tilberedning af skaldyr og protein
Forarbejdning af fisk og skaldyr
Vægte bruges til at veje fisk, skaldyr, krebsdyr og andre fiskeprodukter umiddelbart efter levering og under portionering.
Vægten skal være modstandsdygtig over for saltvand, blod, slim osv. og kunne vaskes med skrappe desinfektionsmidler.
Vægten skal være modstandsdygtig over for saltvand, blod, slim osv. og kunne vaskes med skrappe desinfektionsmidler.
Kød og fjerkræ
Anvendes i slagterforretninger og delikatesseforretninger til beskæring og præcise portioner af udskæringer.
Vægten skal være modstandsdygtig over for blod, fedt og kulde.
Vægten skal være modstandsdygtig over for blod, fedt og kulde.
Vådforberedelsesområder og køkkenproduktion
Vægt er afgørende, når ingredienser vaskes, optøs, blandes eller tilberedes til madlavning.
Vask og optøning
Vægte, der bruges i nærheden af vaske eller rindende vand til at veje ingredienser før og/eller efter vask (f.eks. grøntsager, frugter, rodfrugter), skal være vandtætte for at undgå skader.
Saucer og drikkevarer
Bruges til præcis måling af flydende ingredienser, der anvendes i mikrobryggerier, kaffebarer og juicebarer, eller til tilberedning af saucer, saltlage, marinader og saucer i store mængder - overalt, hvor spild er almindeligt!
Bageri og temperaturkontrollerede områder
Selvom de ikke nødvendigvis er "våde", involverer disse områder ofte høj luftfugtighed, klæbrig dej eller pludselige temperaturændringer, der kræver en forseglet, robust vægt.
Dejforberedelse
Vejevand, gær og olie er almindelige ingredienser, der ofte er klæbrige eller sprøjtede.
Vægten skal forsegles mod melstøv og kunne rengøres uden at væske trænger ind.
Vægten skal forsegles mod melstøv og kunne rengøres uden at væske trænger ind.
Blæstkølere / frysere
Vægte, der anvendes i køleopbevaring eller i nærheden af blæstkølere, håndterer ofte kondens og fugt fra temperaturudsving. En forseglet enhed forhindrer indvendige skader fra denne kondens.
| Produktkategori | Model(er) | Afdeling | Hovedanvendelse | Produktbillede |
|---|---|---|---|---|
| Vægte til fødevareindustrien | 220 kr.+ | Letvægts vandtæt vægt |
|
 |
| Vægte til fødevareindustrien | 240 kr. | Kraftig vandtæt vægt |
|
 |
