De gavnlige virkninger af langsigtet kaloriekontrol

"Bedste praksisser" for en sund levevis opdateres konstant, efterhånden som videnskabelig evidens styrker eller omstøder eksisterende viden.

 

Det plejede at være sådan, at hvis man ville tabe sig – hvilket i de fleste tilfælde mest refererede til fedttab – ville det typiske råd være at spise så lidt som muligt og dyrke en masse konditionstræning såsom jogging eller svømning.

 

Selvom denne tilgang generelt virkede for de fleste mennesker på kort sigt, befandt mange sig i "vægttabs-jo-yo", hvor de måske tabte sig, men tog vægten på igen (og mere til!) meget hurtigt efter at være vendt tilbage til en mere "normal" kost.

 

Derfor begyndte vægttabsråd at fokusere mere på stofskifte og styrketræning. Da muskler er forbundet med stofskifte, øger opbygning af muskelmasse stofskiftet og dermed mængden af kalorier, kroppen forbrænder på alle tidspunkter. Derfor er det sværere at "overspise" (indtage flere kalorier, end man forbrænder), og det er derfor lettere at holde vægten nede, hvis man har flere muskler. Så fokus begyndte at skifte fra at reducere kalorieindtaget og mere på at opbygge muskler først, før man bekymrer sig om at reducere kalorierne (nogle gange omtalt som "bulking" og derefter "cutting").

 

Samtidig skal du ikke helt undervurdere værdien af at skære ned på dit kalorieindtag! På lang sigt ser det ud til, at det stadig har fordele i sig selv at reducere dit kalorieindtag en smule over en længere periode.CALERIE-undersøgelsen (Comprehensive Assessment of Long-Term Effects of Reducing Intake of Energy)undersøgte, hvad der ville ske, ved at teste virkningerne af kaloriebegrænsning gennem et klinisk forsøg.

 

Målet var, at testpersonerne i kaloriebegrænsningsgruppen (CR) skulle gennemføre to år med 25% kaloriebegrænsning (baseret på deres "grundlæggende" energibehov i starten af projektet), designet til at opnå et vægttab på omkring 15% i løbet af det første år. Der var også en kontrolgruppe, der blot fortsatte deres nuværende kost uden nogen restriktioner. Ingen af grupperne var pålagt at udføre nogen form for fysisk træning.

 

I løbet af studiets to år, selvom CR-gruppen kun var i stand til at opnå en gennemsnitlig reduktion af kalorieindtaget på 14,8 % (og ikke det oprindelige mål på 25 %), var de stadig i stand til at opnå mærkbare vægttabsresultater efter år 1, hvilket blev opretholdt i år 2. I modsætning hertil tog kontrolgruppen generelt på i vægt:

 

Ud over vægttab blev det konstateret, at kalorierestriktion i to år resulterede i gavnlige effekter på kroppens sammensætning, fedtfordeling og kardiometaboliske risikofaktorer. Undersøgelsen var bestemt ikke enestående i at demonstrere fordelene ved diætinduceret vægttab i forhold til at reducere sundhedsrisici. Det var dog gode nyheder at observere, at der kunne opnås betydelige forbedringer i kroppens sammensætning, selv gennem relativt små (14,8 % eller ca. 300 færre kalorier om dagen) reduktioner i kalorieindtaget og ikke nødvendigvis hårde og uholdbare store nedskæringer. Det svarer dybest set til at springe en sukkerholdig drik eller en lille pose chips over hver dag!

Ved hjælp af en valideretkropssammensætningsanalysatorgør det nemt regelmæssigt at spore fremskridt og foretage justeringer efter behov, på en mere præcis måde end en badevægt kan, fordi en badevægt ikke skelner mellem fedt og muskler og vand.