Le diete a base vegetale possono migliorare la composizione corporea?

Negli ultimi anni, le diete a base vegetale (vegetariane o vegane) hanno acquisito sempre maggiore popolarità, sia tra la popolazione generale che tra gli atleti professionisti. Molte persone evitano la carne per motivi ambientali, etici e per i benefici che ne derivano per la salute. Adottare questo tipo di dieta, parzialmente o completamente, può effettivamente migliorare la salute e la composizione corporea? In particolare, è consigliabile provarla per chi conduce uno stile di vita molto attivo e necessita di molta energia per affrontare la giornata?

 

Questa ricercaUno studio condotto da scienziati italiani (e pubblicato sulla rivista Progress in Nutrition) ha analizzato l'effetto delle diete a base vegetale sulla composizione corporea degli atleti, verificando se fosse adeguata rispetto a una dieta onnivora.

 

Gli atleti sono stati seguiti per 8 mesi con una dieta strutturata e sono state effettuate regolarmente misurazioni BIA. Il risultato è stato che"Tutti i soggetti, in particolare i vegani, hanno mostrato un miglioramento dell'efficienza cellulare, della massa muscolare e una ridistribuzione dell'acqua corporea grazie a una migliore distribuzione dei macronutrienti con i piani alimentari."

 

La buona notizia è che è possibile sviluppare una buona composizione corporea indipendentemente dal fatto che la propria dieta sia a base vegetale o onnivora, e che le diete a base vegetale non sono necessariamente svantaggiate sotto questo aspetto.

 

Naturalmente, è importante ricordare che un aspetto fondamentale di questo studio è stato il fatto che le diete degli atleti fossero ben strutturate. Patatine e bibite gassate possono essere vegetariane o vegane, ma questo non significa che facciano bene alla salute! Indipendentemente dalle proprie abitudini alimentari, è necessario assicurarsi che l'apporto nutrizionale sia adeguato alle proprie esigenze.