Cos'è il grasso viscerale e perché dovrei preoccuparmene?

La percentuale di grasso corporeo è un metodo semplice per valutare il proprio livello di grasso, ma altrettanto importante è la misurazione del grasso viscerale, che può essere difficile da determinare dall'esterno. È del tutto possibile che una persona appaia relativamente normale all'esterno, pur essendo "moderatamente sovrappeso" in termini di massa grassa totale, quando in realtà il suo grasso viscerale necessita di essere tenuto sotto controllo per minimizzare i rischi per la salute!

Che cos'è il grasso viscerale?

Il grasso viscerale è il grasso che avvolge gli organi nella zona addominale, in profondità nel corpo (a differenza del grasso sottocutaneo, che è il grasso più visibile sotto la pelle). Un eccesso di grasso in generale può essere dannoso per la salute, ma rispetto al grasso sottocutaneo, un eccesso di grasso viscerale aumenta la probabilità di sviluppare gravi problemi di salute correlati all'obesità.

Utilizzando il dispositivo giusto, la BIA può essere un metodo rapido, economico, sicuro e affidabile per calcolare la massa grassa corporea. Combinando i dati di input (ad esempio età, altezza, sesso) con i dati misurati (peso, impedenza bioelettrica), i dispositivi BIA possono calcolare la massa grassa, l'acqua, la massa muscolare e altri parametri. Tuttavia, la precisione dei dispositivi BIA può variare, quindi è importante scegliere quello più adatto alle proprie esigenze. Idealmente, il produttore dovrebbe vantare una vasta esperienza nella ricerca relativa alla BIA, con una comprovata accuratezza pubblicata su riviste internazionali.

Gli analizzatori di composizione corporea di Charder forniscono una stima del grasso viscerale che presenta un'elevata correlazione con le scansioni TC nei nostri studi di validazione. Consigliamo di effettuare una scansione BIA che includa il grasso viscerale almeno una volta ogni due settimane, per monitorare i parametri della composizione corporea e verificare se si stanno verificando progressi nella giusta direzione.

Il modo più accurato per misurare il grasso viscerale è attraverso esami di imaging (costosi) come una TAC o una risonanza magnetica. Anche se te lo puoi permettere, questi esami non sono sempre un'opzione per tutti: le radiazioni degli esami TAC sono basse, ma rendono sconsigliabile una misurazione regolare settimanale o mensile. E se hai determinati impianti metallici nel tuo corpo,non puòEffettua una misurazione tramite risonanza magnetica se i tuoi impianti non sono certificati come "compatibili con la risonanza magnetica"!

Esistono altri metodi comuni per valutare il livello di grasso corporeo, ma la loro precisione può essere variabile:

La misura della circonferenza vita è piuttosto semplice: avvolgete un metro a nastro intorno alla vita sopra l'ombelico (non tirate dentro la pancia!). L'Organizzazione Mondiale della Sanità avverte che una circonferenza vita superiore a 88 cm / 35 pollici (donne) e 102 cm / 40 pollici (uomini) è un potenziale segno di un rischio molto più elevato di problemi di salute legati all'obesità. [1] Naturalmente, questo è un metodo di stima piuttosto semplificato e potrebbe non essere molto preciso, soprattutto se siete persone di corporatura robusta.

Per calcolare l'IMC, misurate la vostra altezza (in centimetri) e il vostro peso (in chilogrammi) e inserite i dati in un calcolatore di IMC. A differenza della misurazione del peso, l'IMC aiuta a valutare il livello di grasso corporeo in modo più accurato, normalizzandolo in base all'altezza (100 kg potrebbero essere tanti per una persona alta 150 cm, ma piuttosto ragionevoli per una persona alta 200 cm!). Naturalmente, questo metodo presenta due problemi: non distingue tra grasso e muscoli (e quindi potrebbe considerare "obesi" gli atleti con una muscolatura molto sviluppata) e non prende in considerazione specificamente il grasso viscerale.

Non ci sono trucchi speciali per ridurre il grasso viscerale: basta seguire i normali consigli per dimagrire e rimettersi in forma! Mangiare in modo intelligente è fondamentale: cercate di evitare cibi altamente trasformati e, in particolare, bevande zuccherate, quando possibile! La perdita di peso avviene attraverso la dieta, non con l'esercizio fisico, ma l'esercizio aiuta a mantenere i chili persi una volta raggiunti! Ogni piccolo sforzo conta: fate una passeggiata dopo cena e, quando potete, scegliete le scale invece dell'ascensore. Cercate di fare almeno 30 minuti di esercizio fisico al giorno (anche un allenamento leggero), includendo un livello di allenamento con i pesi adatto al vostro fisico.

[1] OMS. Obesità: Prevenire e gestire l'epidemia globale. Rapporto di una consultazione dell'OMS (TRS 894). Ginevra, Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), 2000a